新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇(zhē)保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味(wè国家常务委员7人，国家常务委员7人简历i)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tān国家常务委员7人，国家常务委员7人简历g)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(国家常务委员7人，国家常务委员7人简历xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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