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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可(kě)以用(yòng)来(lái)煎炒食(shí)物(wù)，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)时，放(fàng)入十(shí)几颗凝神静气的意思，凝神静气的意思解释黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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