年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的(de)面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗子(zi)等贴(tiē)在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民(mín)间有(yǒu)年糕年(nián)糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的(de)纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做(zuò)成(chéng)很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同时(shí)倒(dào)进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面(miàn)团分成(chéng)大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根(gēn)据自(zì巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么)己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子(zi)，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加(jiā)，水多了(le)就加(jiā)点点(diǎn)粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因(yīn)此不会特(tè)别(bié)糯，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的(de)，可以调(diào)整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃(chī)的时候根据(jù)个人食量(liàng)做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好。

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