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铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏600毫升等于多少斤水，800ml是多少水液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用(yòng)，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：<600毫升等于多少斤水，800ml是多少水/p>

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：小，相同的生产期600毫升等于多少斤水，800ml是多少水限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药(yào)品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质(zhì)松(sōng)软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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