浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(r一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米én)唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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