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芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)吗，芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水焯一下(xià)，因为在(zài)芹(qín)菜表面会有很(hěn)多的(de)细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才(cái)能够保证青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污(wū)，吃(chī)的时候(hòu)就特别(bié)健康卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水焯的(de)具体方法为首(shǒu)先清洗(xǐ)干净(jìng)，然(rán)后起(qǐ)锅(guō)烧水，将(jiāng)青菜放入到锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以完成焯水，这(zhè)样制作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也(yě)不(bù)会出现拉肚子的(de)情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管是用生(shēng)的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话(huà)，可以直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比(bǐ)较重所以很多(duō)人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接受(shòu)的话也(yě)可以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨汁的(de)，效果(guǒ)是一样的(de)。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和(hé)芹(qín)菜含水量不一样且所含(hán)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)也不同。

　　芹菜中(zhōng)所(suǒ)含的(de)粗纤维成分比较多，榨出来的汁(zhī)水所含的(de)杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠，且不(bù)含太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时(shí)选用(yòng)西(xī)芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学(xué)的,因为芹菜叶的营(yíng)养远远(yuǎn)高于茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹(qín)菜(cài)茎,其中个别营养成分要(yào)高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还(hái)是(shì)凉水

　　都可以，根据(jù)口味来(lái)决定。

　　 芹菜(cài)是一(yī)种非常好好的药材(cái)蔬(shū)菜，它富含碳(tàn)水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来(lái)榨汁喝(hē)，一般(bān)都是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢味道(dào)的还可(kě)以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨熟的。

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