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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分，营(yíng)养价值(zhí)更高于(yú)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被(bèi)称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴山(shān)药广(guǎng)泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产量虽(suī)小但(dàn)营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短音表明了(le)是最(zuì)好吃的(de)山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山药

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