竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情况(kuàng)。

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