料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗-绿茶通用站群

料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤相关概(gài)念股出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在(zài)投资(zī)者(zhě)互动(dòng)平台，也(yě)有(yǒu)不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验(yàn)纪(jì)实(shí)》，该文(wén)章的核心观点(diǎn)如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗出(chū)圈，热度(dù)持(chí)续升高，带动市内大(dà)小门店(diàn)及周边购(gòu)物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间的(de)酒(jiǔ)店民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分(fēn)食客(kè)自带白酒。据我们(men)走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计(jì)包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动销(xiāo)有望(wàng)加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游客络绎不(bù)绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感(gǎn)，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给(gěi)出了(le)“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了(le)解(jiě)，淄博地区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质(zhì)和腌制过程上，当地(dì)市民除(chú)了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其(qí)单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗不上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对(duì)灵活的(de)大学(xué)生(shēng)群体(tǐ)往往选择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来(lái)看包括但不限于山东其他(tā)地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安(ān)徽等地(dì)。此外，在牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和客(kè)流量较大的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动下(xià)，淄(zī)博的八大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了(le)明(míng)显提升。