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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶(méi)和(hé)微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因也(yě)同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情(qíng)况下(xià)也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大(dà)大(dà)下降，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议(yì)最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴凉通风的(de)地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再(zài)放入一(yī)些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用(yò氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因ng)黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬(shū)菜那(nà)么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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