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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也(yě)非(fēi)常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为了生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写利(lì)用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关节(jié)处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取(qǔ)一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写破开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜(xiān)了(le)，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的(de)，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么(me)放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话(huà)完(wán)全可以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一(yī)种软体动物(wù)，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官(guān)都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面的(de)，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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