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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品器(qì)官是块根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的(de)器(qì)官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的(de)特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮(yǐn)料。

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