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芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的(de)好还是(shì)熟(shú)的(de)好

　　芹菜榨汁要开水焯一下的。

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要(yào)开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌(jūn)，而且在表面还会(huì)有很多的(de)泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能(néng)够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的具体方法为首先清洗(xǐ)干(gàn)净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜(cài)放入到锅(guō)里面煮(zhǔ)5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作(zuò)出来的味(wèi)道就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现拉肚子的(de)情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生的(de)好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的(de)话不管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的(de)都是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较(jiào)好(hǎo)喜欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以(yǐ)直(zhí)接用(yòng)生的榨(zhà)汁，由于(yú)生的(de)芹菜味道(dào)比较重所以(yǐ)很多(duō)人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受的话也可以(yǐ)用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹(qín)菜虽(suī)都(dōu)同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一(yī)样(yàng)且所含营养价值(zhí)也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨(zhà)出来的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分(fēn)含量(liàng)比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西(xī)芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠，且不含太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时(shí)选用(yòng)西(xī)芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把叶子(zi)去掉,叶子营养很高。

　　很多人吃芹菜(cài)会(huì)把芹菜叶丢掉,这种吃法是不科(kē)学的,因为芹菜叶的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜(cài)叶(开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑yè)中的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙(gài)物质的含量都高于芹菜茎(jīng),其(qí)中个别(bié)营养成分要(yào)高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素E,而芹(qín)菜茎中没有。