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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

  刀鱼是(shì)淡水鱼的。

  刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼,因为主要分布(bù)在长江、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区,所以属于淡水鱼(yú)。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性(xìng),它们不仅能(néng)适应淡水环境,还能在海水(shuǐ)中(zhōng)正常(cháng)生长。

  当刀鱼繁殖时(shí),它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后,它(tā)们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水的交界处,比如我国的渤(bó)海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它(tā)们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢

  刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼(yú)颚尖,稍稍有些(xiē)粗(cū),占体长(zhǎng)的三分之二。

  成鱼体长可达(dá)米(mǐ),体(tǐ)重约500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部有个大(dà)的半(bàn)月(yuè)形(xíng)鳍,鱼体表(biǎo)面光(guāng)滑,没(méi)有鳞片。

  刀鱼生活在(zài)冷藏柜1-7档哪个最合适,冷藏柜1-7档哪个最合适呢热(rè)带(冷藏柜1-7档哪个最合适,冷藏柜1-7档哪个最合适呢dài)和温带水域,但夏季有时可(kě)游到巴伦(lún)支(zhī)海。

  刀鱼体侧扁而长(zhǎng),前(qián)部(bù)高,向后渐低(dī);背缘平直,腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞。

  头短小,侧扁而(ér)尖(jiān)。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

  鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个,距(jù)眼前缘较距(jù)吻端为近(jìn)。

  口大,下位。

  口裂斜行(xíng)。

  幼鱼(yú)时上(shàng)颌(hé)骨短,向后伸到鳃盖附(fù)近;成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底,上颌(hé)骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿。

  刀鱼(yú)上溯期间不摄(shè)食(shí),入(rù)东(dōng)平湖后,又重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下,陆续回海,一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食一段时间之后(hòu)再(zài)降(jiàng)河入海。

  长江刀鱼含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、脂肪,肌肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准;尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主;在肌(jī)肉游离氨基酸中,含有丰富的鲜味氨基酸,尤其含(hán)有(yǒu)高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞细白如银光(guāng)闪烁,一(yī)般(bān)长约30厘米左右,雌大(dà)雄小,体形狭长扁平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载:“春夏集(jí)群溯河,分别到(dào)河流上游或在河(hé)口(kǒu)产卵,形成渔汛,产卵后(hòu)又返归海中。

  ”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通(tōng)的水道(dào),通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地段。

  江阴地处长江河口入海处的(de)南岸,是鱼群回(huí)游的“黄金水道”,拥有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百里,又(yòu)有相当规模的捕(bǔ)捞能力,所(suǒ)以(yǐ),每年上市的刀(dāo)鱼,其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县市(shì)中雄居榜首。

  往往春节一(yī)过(guò),渔船竞发,渔人的兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小(xiǎo)巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵(dǔ),争(zhēng)相选购,称(chēng)秤(chèng)的、收钱的(de)就(jiù)会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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