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　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为装饰(shì)性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起(qǐ)来300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是(shì)牛(niú)奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道(dào)，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一(yī)般(bān)是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到(dào)两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要(yào)打发的(de)点心(xīn)。

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