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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养物质(zhì)失(shī)去(qù)活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分(fēn)发生(shēng坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法00; line-height: 24px;'>坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法)变(biàn)性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的(de)脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它(tā)的消化(huà)率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和(hé)微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看(kàn)包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特(tè)别(bié)注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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