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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有(yǒu)几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境，以(yǐ)及(jí)保(bǎo)存状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色(sè)泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添(tiān)加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意(yì)义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝(hē)的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异(yì)味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的(de)，我们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进(jìn)行(xíng)酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意(yì)要(yào)加(jiā)一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴(hóu)桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器最好有(yǒu)一(yī)个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成(chéng)水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量(liàng)不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干后才可(kě)使用。

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