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选择复句例子十个,选择复句例子5个 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的,酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家,高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的(de),酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容

  三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā),高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

  酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行业(yè)之一,高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的,近年来(lái),在国际人才市(shì)场上,酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

  随着2008北京奥(ào)运会,2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多(duō)的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行,中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人(rén)才的需(xū)求(qiú)也日益增大,所以你大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

  预计(jì)到2010年,高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

  国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员,以高薪阶层为多(duō)。

  酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在中国(guó)十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第六。

  酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

  目前,全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店,酒店行业(yè)在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每(měi)年(nián)都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

  三年内(n选择复句例子十个,选择复句例子5个èi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家,高(gāo)级(jí)酒店管理选择复句例子十个,选择复句例子5个(lǐ)人才抢手(shǒu)。

   一、培养目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线,适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的,德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

  要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础理(lǐ)论(lùn),酒(ji选择复句例子十个,选择复句例子5个ǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础知识,具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

  学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

   本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养,主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

  本专业突出(chū)技能培训,学生在学习期间,将接受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

   二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

   三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神(shén);

   2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识;

   3、掌握现(xiàn)代服务理念,了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋(qū)势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识;

   5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力;

   7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

  济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢?

  酒店管理专业,也(yě)称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学,顾名思义,以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才(cái),但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业(yè),需要从(cóng)最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起(qǐ),具备(bèi)一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

  虽然前期起点低,但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展,高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求量很大,前(qián)景还是不(bù)错,以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)!

  一(yī)、酒店管理必修的课程,野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

  1、食品营运:酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大,酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解食(shí)物(wù)的各方面理论知识,不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业,在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

  2、厨(chú)房与招待(dài):在注(zhù)重实用经(jīng)验的college,对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教(jiào)学,大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色,学习服(fú)务客人的各种不同的角(jiǎo)色,例如(rú)门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

  在厨房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的(de)菜式,了解(jiě)厨房的(de)运作。

  调酒课(kè):这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课,学生们要了解酒类的历(lì)史知识,并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ),品尝各种不同的酒类,还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒,统一需要(yào)考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业(yè)的营运,房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也(yě)都是必(bì)修,在此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识,了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

  4、会(huì)计:很多学生一听会计是(shì)拒绝的(de),不(bù)过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了,学生(shēng)只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学习(xí)如(rú)何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西,并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去,相当实用。

  二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个:

  1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的,通常不(bù)太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面,主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财(cái)务管理等等。

  按照这(zhè)个方向学习(xí)的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者,特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

  2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践的学习,除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容(róng),还会了解(jiě)到每(měi)个部门的(de)具(jù)体操作方法(fǎ),细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等,也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂”。

  怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说(shuō),以实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn),因为在(zài)酒店工作过就可以发现,酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层部门(mén)干(gàn)出来(lái)的,很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的,因为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非(fēi)常强的行业,光有理论是远远不够的,懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程和标准,才是王道。

  所以颂咐(fù)凳,

  三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的建议:

  1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当,经验比(bǐ)学历重要,学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

  2、很多学历不(bù)高的酒店人,凭(píng)着经验的(de)积累,做到了酒店的高(gāo)层。

  3、任何一个企业,都只为你(nǐ)的(de)工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单(dān)

  4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业,从技能学习开始锻炼自己,放平稳心态

  5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管理人员。

  因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业(yè),那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深,你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种猫腻

  四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

  1、

  岗位多(duō)为基础服务岗位,不是简猛高科技,不(bù)是高精尖(jiān),需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实(shí)的(de)实践操作,目前(qián)大部分(fēn)从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

  与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的(de),前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。

  2、管(guǎn)理(lǐ)岗需(xū)要一定的一线实践经验才能胜任,应届(jiè)生的水平根本(běn)不(bù)足以胜(shèng)任部门(mén)级、公司级的管(guǎn)理需要。

  所以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还是有的,重点就在(zài)于你能否调整(zhěng)自己(jǐ)的心态(tài),有良好的情商(shāng),是否有野心不甘(gān)于(yú)只在底层(céng)做!

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