无菌(jūn)蛋是什(shén)么，无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)什(shén)么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋较少，下面(miàn)小(xiǎo)编为大家(jiā)介绍(shào)一下，无(wú)菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒(dú)法进行杀菌(jūn)消毒的(de)鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里面含(hán)有的细菌(jūn)非(fēi)常(cháng)少，可以(yǐ)生吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋(dàn)的包装(zhuāng)一般都会打(dǎ)上P的字样，表示(shì)这些蛋是经(jīng)过严(yán)格(gé)加工处理过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用。

　　另(lìng)外有些(xiē)无菌蛋甚至(zhì)还会打上最佳(jiā)食用日期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并(bìng)且(qiě)大小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然(rán)，蛋体完好无损，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一(yī)款可以生食的蛋(dàn)，并且(qiě)相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且不(bù)会有很(hěn)大(dà)的腥味，蛋(dàn)所含(hán)的(de)细菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比(bǐ)普通蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对(duì事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)于普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对来说(shuō)也(yě)比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表上看(kàn)起(qǐ)来(lái)和普通鸡(jī)蛋(dàn)没有什(shén)么两样，但无菌蛋的生(shēng)产加工与(yǔ)普通鸡(jī)蛋是有很大(dà)的区别(bié)的。

无菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除菌(jūn)法来(lái)开展过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋(dàn)，从一开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的控制(zhì)和解决(jué)，因而所带有的(de)危害病(bìng)菌(jūn)非常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴(bā)除菌(jūn)法(fǎ)所不可(kě)以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病(bìng)菌，仅仅相对性于一般蛋而(ér)言病菌较为(wèi)少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的(de)危害病(bìng)菌所有(yǒu)被(bèi)解决(jué)干净，因而保存期十分短(duǎn)，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识(shí)，标出(chū)可食时间，过(guò)上(shàng)一三、五(wǔ事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)天(tiān)，蛋就不可(kě)以直接生吃了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多(duō)地区都(dōu)是(shì)有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤其是(shì)英(yīng)国，无菌(jūn)蛋那样的制成(chéng)品实际上是英国(guó)一开始的(de)，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味品这类的(de)，因此 创造(zào)发明了那(nà)样(yàng)一个除(chú)菌又维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味可(kě)口纯(chún)天然的技术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋，不(bù)仅是选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂(chǎng)在生(shēng)鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况(kuàng)的情况(kuàng)下就(jiù)严(yán)苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是在(zài)生鸡蛋那(nà)样的东西，从(cóng)雏鸡刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全(quán)设备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备和看待食品的(de)严苛全过程，才铸就了日本国的无菌(j事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句ūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽(suī)然(rán)经过消毒处理，但是巴氏消(xiāo)毒(dú)并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量残(cán)留，因此日本的无(wú)菌蛋一般都(dōu)是有(yǒu)保(bǎo)质(zhì)期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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