柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不(bù)建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时(s印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有hí)间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了(le)，不会(huì)影响(xi印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有ǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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