生菜能够生吃吗(ma)

　　生菜是能够(gòu)生吃的。

　　生菜是日常(cháng)日子中常见的蔬(shū)菜(cài)，能够生吃，亦(yì)可炒(chǎo)熟(shú)或(huò)做(zuò)汤食用，

　　生吃生菜有(yǒu)优点(diǎn)也(yě)有害(hài)处，生吃生菜能够进步养分利用率，也能够保存生菜的杰(jié)出口感，可是也或许引发(fā)急(jí)性胃肠炎、寄(jì)生虫病等。

生菜怎样(yàng)挑(tiāo)是甜的(de)仍是咸(xián)的呢

　　1、按叶子的成长状(zhuàng)况：按(àn)叶子的成长(zhǎng)状况区别，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来(lái)说(shuō)，结球生菜呈浅(qiǎn)绿色，水分多，比较(jiào)合适生(shēng)吃，而(ér)散叶(yè)生菜一般用作菜(cài)肴垫底(dǐ)、伴碟(dié)或炒(chǎo)吃。

　　2、看(kàn)表面(miàn)：优质的生菜应该是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶(yè)质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾(zāi)，无(wú)病斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜(cài)或许会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，防止有这类(lèi)化学物质(zhì)。

挑选生菜的(de)好(hǎo)办法(fǎ) 有什么挑选生(shēng)菜的技巧

　　1、依据叶片(piàn)巨细挑选，挑选(xuǎn)生(shēng)菜时应(yīng)该无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释首选(xuǎn)叶片(piàn)较大的(de)生菜，由于这样(yàng)的生菜成长(zhǎng)进(jìn)程(chéng)愈加健康，食(shí)用价值(zhí)较(jiào)高(gāo)。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑(tiāo)选，在保(bǎo)证叶(yè)片较大(dà)的情况下，咱们应该尽量(liàng)挑选那些(xiē)叶子坚(jiān)硬、丰满(mǎn)的生(shēng)菜(cài)，留(liú)意调查(chá)叶(yè)片的(de)厚度，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依(yī)据色彩(cǎi)挑选，新鲜(xiān)采摘(zhāi)的生菜(cài)叶片(piàn)色彩(cǎi)为翠绿(lǜ)色，看起来十分新鲜，而寄存一段时间后，生菜的色彩(cǎi)就会(huì)变成(chéng)青黄色，所以在选(xuǎn)购生(shēng)菜(cài)时应该挑选色彩为翠绿色的(de)生菜。

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