新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋>

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　

　　 　　做法(fǎ)：

　　

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋上面(miàn)

　　

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可。

　　

　　 　　海蜇鸡柳

　　

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　

　　 　　做法(fǎ)：

　　

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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