浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候(hòu什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时(shí)要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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