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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮(cháo)仍是干的状况，而且外(wài)观没有发(fā)霉的(de)状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是(shì)能吃的(de)，往往干紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年也是(shì)能够吃(chī)的。

　　如(rú)果您(nín)调查干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫色(sèm是什么意思性取向)，阐(chǎn)明该菜的枯(kū)燥、包(bāo)装(zhuāng)前已被有(yǒu)毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对(duì)人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不(bù)要吃了，尽管干紫(zǐ)菜(cài)上面还没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是(shì)离糜烂也就不远(yuǎn)了(le)，这样的干紫菜吃了是会引起肠(cháng)胃(wèi)问(wèn)题的，所(suǒ)以(yǐ)不建议您食用。

怎样(yàng)判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的(de)优(yōu)质的(de)干(gàn)紫菜(cài)具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色(sè)或(huò)紫褐色)，片(piàn)薄(báo)，包底无沙子等杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜(cài)则外表光泽(zé)差，片(piàn)张厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤色(sè)或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有一点海味的(de)幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫(zǐ)菜(cài)则有怪味。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜(cài)闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜(cài)经(jīng)泡发后变为绿色(sè)则质(zhì)量很差(chà)，极有可(kě)能是人工(gōng)上色的。

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