牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠回族女人为什么离婚少，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，回族女人为什么离婚少是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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