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兰州女人为什么戴头巾风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶(nǎi)并不(bù)完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加(jiā)以外，不会再加入其他物(wù)质而(ér)通过发酵而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物(wù)质进行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶(nǎi)并不(bù)一(yī)样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料(liào)，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味(wèi)兰州女人为什么戴头巾发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸(suān)奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却(què)不知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能(néng)将活(huó)菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶(nǎi)是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味(wèi)发酵乳是(shì)不一样的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而(ér)成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没(méi)有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要注意的是(shì)，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善作用，也(yě)要摄入菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全(qu兰州女人为什么戴头巾án)一致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会(huì)加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵(兰州女人为什么戴头巾jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道(dào)工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自(zì)己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。