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关东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一换吗(ma)，一元一(yī)串(chuàn)的关(guān)东煮(zhǔ)利(lì)润多(duō)少

　　关东煮汤(tāng)底(dǐ)需(xū)要一天一换的。

　　是每天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在(zài)每天(tiān)早上熬制好汤底之后(hòu),随(suí)着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡(dàn),所(suǒ)以到(dào)了晚上汤会变少(shǎo),到(dào)了下班(bān)就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以(yǐ)不会(huì)浮上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地一个(gè)个都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些，这(zhè)又是为(wèi)什么呢？其(qí)实(shí)是因为关(guān)东煮的(de)浮(fú)力增大了(le)。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这(zhè)气却(què)跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分别(bié)放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自(zì)味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾(wān)也(yě)十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是台语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大(dà)部(bù)分已(yǐ)不是日本的(de)原(yuán)始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍(biàn)大江(jiāng)南北(běi)的小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区，因制作方便(biàn)、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买(mǎi)关(guān)东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食(sh塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗í)材其(qí)实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了(le)也不一定入味了，所以塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗关东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮，就是为(wèi)了让食(shí)材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东(dōng)煮一(yī)直开小火煮还可(kě)以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的(de)浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。