怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩(biàn)冻(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识(shí)：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过(guò)程中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟(shú)的(de)了，它是(shì)用煮开过的豆浆制(zhì)成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食用比较(jiào)好。由(yóu)于豆(dòu)腐摆放在(zài)外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是(shì)有化(huà)学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有(yǒu)的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深黄色(sè)的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗de)冻豆腐没有弹性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一(yī)下就出(chū)水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清(qīng)白(bái)白，不参假”没(méi)有杂质的(de)存在，而(ér)残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放在(zài)冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺陷(xiàn)便(biàn)是(shì)会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻(dòng琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗)的(de)冻豆腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用(yòng)手(shǒu)把里边(biān)的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来(lái)之后(hòu)再(zài)挤水出来(lái)，这样就能(néng)够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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