新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的(de)这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希(xī)望能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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