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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆好好记住我在你体内的感觉积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(j好好记住我在你体内的感觉iǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì好好记住我在你体内的感觉)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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