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冷水下锅玉米煮多长时间才能熟,玉米冷水下锅要煮多久才熟

冷水下锅玉米煮多长时间才能熟,玉米冷水下锅要煮多久才熟 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

  红薯是能够生吃(chī)的。

  红薯为一类较常(cháng)见的食物(wù),能够生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ),但不(bù)主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒,但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉,

  生红(hóng)薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化、吸收(shōu),有或(huò)许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟,才(cái)可让红薯中的(de)淀粉发生变化(huà),相对更易消化。

  一起不(bù)主张食(shí)用过(guò)多生(shēng)红薯,是由于生红薯中含有一种气化酶,会导(dǎo)致食用红薯后产气,感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

  红(hóng)薯有四种,分别(bié)是(shì)红(hóng)心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

  红心(xīn)红薯的滋味甜美,口感比较(jiào)脆(cuì)爽,含糖(táng)量十分高,蒸(zhēng)熟之(zhī)后香气溢(yì)散,口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

  白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量比较高,口感上糯而不腻,一般(bān)用来制(zhì)造(zào)薯粉,有嚼劲。

  黄心红(hóng)薯是最常(cháng)见的一种(zhǒng),合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法,口感也(yě)是十分的清甜爽滑(huá)。

  紫心红薯口(kǒu)感(gǎn)上不是(shì)特别好,可是养分价(jià)值比较高。

  几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不(bù)同也比较大,在购买(mǎi)的时分依据自己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

  2、看红薯的外观。

  首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观了,在(zài)购(gòu)买红薯的时(shí)分,咱们能(néng)够先看下红薯的外(wài)观,挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进行购买,假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮(pí)是高低不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了,这种有或(huò)许(xǔ)是寄存(cún)时(shí)刻过久,或(huò)许会(huì)有蜕变的问题(tí),假如是(shì)外表特别粗(cū)糙(cāo),或许也是寄存过久,水分有些丢失掉了(le),还有便(biàn)是(shì)发芽的必定不要购买。

  3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

  在挑选红薯的时分,咱们尽量(liàng)去挑选两头尖(jiān),中心粗形状的红薯(shǔ),这种红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的(de),由于这种红薯(shǔ)在成长的(de)过程中养分吸(xī)收得比较均匀,养分(fēn)价值更(gèng)好,圆润(r冷水下锅玉米煮多长时间才能熟,玉米冷水下锅要煮多久才熟ùn)的红薯看起来比较美观,可(kě)是相比较来说,两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会更(gèng)好一(yī)些(xiē)。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯放(fàng)进购(gòu)物袋(dài)的时分,能够(gòu)随手捏一(yī)下(xià)红薯的头尾(wěi)处(chù),挑选捏起来比(bǐ)较紧实的,假如是捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)软的话(huà),有或(huò)许是水分丢失导致的,就没有(yǒu)那么新鲜了,所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比较(jiào)足的(de)。

怎么(me)挑(tiāo)甜红薯(shǔ)

  1、看(kàn)红薯的品种。

  常常(cháng)买红薯的人(rén)都知道,一般红薯会分为红心的,还(hái)有白心的。

  红心红薯的甜度(dù)比白心的口感会高一(yī)些,红心的红薯将其烹饪熟透之(zhī)后(hòu),里(lǐ)边的色(sè)彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色。

  而白心(xīn)红薯,它的糖分比较低一(yī)些(xiē)。

  淀粉含量高,所以吃(chī)起来就略微面(miàn)一些了。

  我们假如分不清(qīng)它是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯仍是白(bái)心的红薯(shǔ),能够直接问问摊主就能够(gòu)了。

  2、买两头尖、中心粗的红薯。

  在买红薯的时分,不论(lùn)红(hóng)薯是白(bái)心的,仍(réng)是红心的。

  最好挑(tiāo)选,两(liǎng)头尖中心粗的红薯。

  由于这类的红薯被称为“公红(hóng)薯”。

  一般这(zhè)类的红薯(shǔ),它的吸收(shōu)养分成分(fēn)比较均(jūn)匀。

  做熟之后,它的口感也会(huì)比较(jiào)甜美一些。

  而那些看(kàn)起来(lái)比较(jiào)圆(yuán)润的红薯,便是母红薯(shǔ)了。

  这种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)的甜度特别(bié)低,并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。

  就不(bù)主张我们(men)购买啦。

  3、看红薯的表皮。

  在(zài)买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn),必定要挑(tiāo)选外(wài)形丰满,并且洁(jié)净(jìng)润滑的红薯。

  这样的红薯才好(hǎo)吃。

  假(jiǎ)如红薯(shǔ)的外表(biǎo)皮高低(dī)不平,并且有(yǒu)虫(chóng)眼的话(huà)。

  这样的红薯就(jiù)不主张购买啦。

  4、摸一下红薯的(de)外皮。

  一般买红薯的时分,红薯的外皮(pí)都会(huì)有带有一些泥土(tǔ)。

  而这些(xiē)外面的泥(ní)土比较枯(kū)燥的话,就阐明(míng)这类(lèi)的红薯(shǔ)是甜美(měi)的。

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