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关(guān)东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤底(dǐ)的,在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单,水变(biàn)少之后又(yòu)加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会(huì)变得越来越(yuè)淡,所以(yǐ)到(咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉dào)了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多(duō)久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了(le)以后，我(wǒ)们会(huì)看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又(yòu)是为什么(me)呢(ne)？其实是因为关(guān)东煮的(de)浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东(dōng)煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的(de)，只(zhǐ)是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的(de)。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料(liào)理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材(cái)料(liào)每一种都分别(bié)放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十分流(liú)行，在当地又被俗称(chēng)作(zuò)黑(hēi)轮，这(zhè)是台语(yǔ)中带(dài)有齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮大部分(fēn)已不是日本的(de)原(yuán)始(shǐ)口味，且在(zài)放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江南(nán)北的小吃(chī)，源(yuán)自日(rì)本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会(huì)发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于(yú)它(tā)的汤底(dǐ)，但食材即使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一定(dìng)入(rù)味(wèi)了，所以关东(dōng)煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就(jiù)是为了(le)让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可(kě)以保(bǎo)温，以(yǐ)免食物都(dōu)冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水份和间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉浮(fú)球，就会(huì)浮(fú)到水面上(shàng)。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又称柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味独(dú)特、营养丰富、操作方(fāng)便(biàn)的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的喜爱(ài)，能(néng)帮(bāng)您(nín)做出鲜美可口具有(yǒu)独(dú)特海(hǎi)鲜风味的菜(cài)肴(yáo)。

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