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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中比较(jiào)常见(jiàn)自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身属(shǔ)于过(guò)敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一(yī)般是不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是并不(bù)代表所有(yǒu)人都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身(shēn)的体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过(guò)一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的(de)海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没(méi)有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的(de)味(wèi)道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的(de)，质量和营养价值(zhí)会差(chà)一些(xiē)。

　　另(lìng)外(wài)，干(gàn)海带也(yě)有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的(de)首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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