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牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dò爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语ng)，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)

　　牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润(rùn)，如出(chū)现干燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆。

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