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siki老师是哪个大学的？牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的什么(me)部(bù)位图(tú)片，牛(niú)心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛(niú)的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòusiki老师是哪个大学的？)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。