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化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的(de)鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的(de)，但也有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值(zhí)极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪(zhū)肉的(de)两(liǎng)倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含量一(yī)般比较低，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下(xià)，酶的(de)活(huó)性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉质(zhì)的(de)确(què)没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中(zhōng)，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻(dòng)变性和(hé)一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性(xìng)减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在(zài)解冻的时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类(lèi)的(de)核(hé)心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失(shī)如果也(yě)要较(jiào)真儿的话,那就(jiù)不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质(zhì)的(de)下降，一(yī)样有一定的(de)营养损失。