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刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游习性(xìng)，它们(men)不仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后(hòu)，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带(dài)入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它们的(de)身影。

刀鱼(yú)的特(tè)点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最(zuì)快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月(yuè)形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时蒙古女人为什么不能碰(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌(hé)骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续在(zài)湖区摄食一段时间之(zhī)后再降河入(rù)蒙古女人为什么不能碰海(hǎi)。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸(suān)，尤其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银(yín)光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏(xià)集群溯河，分别到河(hé)流(liú)上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产卵(luǎn)后(hòu)又(yòu)返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸(àn)，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞(jìng)发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的(de)人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购，称秤(chèng)的(de)、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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