燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩(jì)增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系业(yè)的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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