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菜(cài)籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素(sù)E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好(hǎo)地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等(děng)到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或(huò)者馒头(tóu)片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊可去(qù)除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

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