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我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的(de)主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它(tā)的(de)韧(rèn)性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。