年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容(róng)器，用(yòng)刮刀(dāo)或(huò)者筷子(zi)混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自(zì)己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃(chī)甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香(xiāng)味(wèi)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做(zuò)太多，中国人在俄罗斯安全吗，中国中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样人在俄罗斯怎么样可以想吃的时候根(gēn)据个人食量(liàng)做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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