怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思ne)，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

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　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就证(zhèng)明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品(pǐn)的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南(nán)瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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