辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù郑州是哪个省的城市郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊，郑州是哪个省的城市啊)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。<郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊/p>

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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