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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

  凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发(fā)酵茶,是(shì)我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶树种类(lèi),

  产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后有兰花(huā)香气,滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng),汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频(pín)

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶子不学,非所宜什么意思,子不学,非所宜这句话是什么意思杯里边,茶(chá)量8克,榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡,水(shuǐ)量在七八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶,归(guī)于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇,以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米,为潮汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(原茶)或金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(g子不学,非所宜什么意思,子不学,非所宜这句话是什么意思ān)、极(jí)耐泡等特(tè)色,那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ):

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱(电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够),以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来(lái),喝茶就十分重视水质,水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

  一般来(lái)说(shuō),无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶,以山泉水、井水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶(chá)水温:水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

  能够先(xiān)把水烧开,然(rán)后放凉一点(diǎn)。

  茶叶(yè)投进量:依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

  放5-8克茶比较(jiào)适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶,依据自己的品(pǐn)味,投进量多试几(jǐ)回,就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温杯(bēi)冲茶(chá)

  直接用白开水洗净茶(chá)具,然后在余温散尽前,投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗,使茶叶(yè)滚动(dòng),入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可,不宜过多。

  之(zhī)所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中,水杯招引了(le)开水的(de)热量,导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

  二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面,在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右,用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即(jí)可(kě)出汤

  三、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒,把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里,可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻,茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

  这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

  悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩(cǎi),品啜甘霖,先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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