金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司被投资者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析师们也开(kāi)始动起来(lái)，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研(yán)了淄(zī)博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门店(diàn)及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团前来体验，后随(suí)着社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源(yuán)自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐流程(chéng)，该(gāi)团队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主要体现在(zài)肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回(huí)族镇(zhèn)吃(chī)烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的(de)圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要使用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其(qí)单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许多(duō)游客即便排不上号也会来(lái)现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解(jiě)析(xī)到，淄(zī)博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的(de)大学(xué)生(shēng)群体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自(zì)驾(jià)前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括(kuò)但(dàn)不限于(yú)山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了大量工作(zuò)人员监督(dū)规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的(de)体验。 女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的(de)八(bā)大局街区、各个景点/商(shāng)圈客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该(gāi)团队指出，淄博(bó)烧烤走红，当地(dì)政府(fǔ)采取了一系(xì)列措施保障和丰(fēng)富游(yóu)客体验(yàn)，热度有(yǒu)望(wàng)延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作