3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开(kāi)发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业(yè),杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业(yè)藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草(cǎo)茶教师一年的工作日有多少天，一年有多少周/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀(diàn)粉的(de)两侧(cè)，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不(bù)变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是(shì)百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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