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正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角 干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招

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干腊肉特别硬怎么处理,腊肉(ròu)太(tài)干太(tài)硬变软小妙(miào)招

  1、腊(là)肉干硬可以先用冷水泡四五个小(xiǎo)时之后再(zài)用小火煮一(yī)个小时,这样腊肉就不会特别干硬了(le)。

  2、腊(là)肉干硬也(yě)可以先(xiān)用温水把腊(là)肉泡到发软(ruǎn),之后再把腊肉煮到能(néng)切动为止,如果不想煮的(de)话也可(kě)以选择用蒸的方式。

  3、将(jiāng)干硬的腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉变软,但(dàn)是这种处理方(fāng)法会导(dǎo)致腊肉(ròu)上面(miàn)有一股酒味,如果不喜欢这(zhè正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角)个味道(dào)的最(zuì)好不要用这个办法。

腊肉太硬怎么(me)办 处理腊(là)肉的小妙招(zhāo)?

  1、有些腊肉太硬了是因为由(yóu)于(yú)干透了,并(bìng)且内部的正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角腊质也硬(yìng)化(huà)了。

  你可以试试用(yòng)酒(高度的最(zuì)好是原(yuán)液72度(dù)的)喷好(不能(néng)泡)再用纱布覆盖,再用料酒喷一次,十分钟喷一次,三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后),自然冷却。

  打开后就可以趁热用刀切片(piàn)。

  以后备用,不过注意是否变质,不要(yào)吃坏了。

  还是炖煮(zhǔ)其他时做调味(wèi)料(liào)吧。

  2、或者大家还可(kě)以在(zài)蒸腊肉之前先用温热水泡,然(rán)后再蒸。

  或者大(dà)家还可以在蒸(zhēng)腊肉之前先用温热水泡,然正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角后(hòu)在蒸(zhēng),如(rú)果是(shì)肉皮硬(yìng),就先把皮放(fàng)在火上烧到起泡,这样(yàng)烧(shāo)出来(lái)很(hěn)好吃(chī)。

  腊肉变干变(biàn)硬一是在制(zhì)作的过程中(zhōng),肥瘦比例(lì)没有搭配好,瘦肉(ròu)太多就会(huì)比(bǐ)较(jiào)干。

  二是晾(liàng)晒(shài)时间太长,被(bèi)风吹(chuī)干(gàn)了水分。

  腊肉香肠(cháng)不容易坏的原因(yīn)就(jiù)是盐分高,没有水分。

  这样才(cái)能长时间保存。

  就算(suàn)有点干也(yě)不怕,洗干净后用(yòng)清(qīng)水泡上几个小时,使其变软后(hòu)再煮或者(zhě)蒸熟就(jiù)不(bù)会硬了。

  扩展资料:

  一、腊肉(ròu)吃之(zhī)前处理方法(fǎ)

  最(zuì)好是先洗(xǐ)干净(jìng),再烹制。

  也可以蒸熟以后直(zhí)接食(shí)用或再(zài)烹制。

  由(yóu)于腊肉是(shì)生肉腌(yān)制再经过烟熏,不可直接食用。

  先用温盐(yán)水泡上一段时(shí)间(jiān),等腊(là)肉里的盐份(fèn)溶解(jiě)在盐水里一部分,再用(yòng)清(qīng)水冲洗一下,这(zhè)样处理(lǐ)过后煮出(chū)来的腊(là)肉就不是很咸了(le).

  二、腊肉清洗(xǐ)又快又干净(jìng)方法

  不要(yào)用(yòng)洗(xǐ)洁(jié)精(jīng)洗,我也这(zhè)样洗过(guò),但洗了后的腊肉就不好吃了,你可(kě)以用开(kāi)水煮一(yī)会再洗,用热水洗,洗过后再继(jì)续煮,我试过的 ,这(zhè)样洗得腊肉(ròu)很干净哦,又不串味。

  清(qīng)洗腊肉的方法:

  方法一、生腊肉处(chù)理的时候可以先(xiān)用热水泡,之(zhī)后用(yòng)洗米(mǐ)水清洗;也可(kě)以将皮(pí)表面烧焦,之后用(yòng)刀具将烧焦部分刮净,放到热水(shuǐ)中(zhōng)泡软;处理干净(jìng)后想怎么吃就怎么吃了!

  方法二(èr)、老腊肉(ròu)洗(xǐ)是洗不掉(diào)的。

  可以(yǐ)用淘(táo)米水浸泡半(bàn)小时,如果是(shì)老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

  煮(zhǔ)的时候冷水下锅,煮(zhǔ)到沸(fèi)腾1、2分钟,然后把水(shuǐ)倒掉,从新(xīn)加干净的冷水煮熟。

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