竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)i用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪i要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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