意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩(huì)是(shì)什么东西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的(de)，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八(bā)国(guó)集(jí)团和(hé)联合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员,意(yì)大利共拥有54个(gè)联合(hé)国教科文组织世(shì)界遗(yí)产(chǎn),是(shì)全(quán)球(qiú)拥有世界遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意(yì)大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄(jiarctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算ā)的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的(de)红烩(huì)菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七(qī)八(bā)成热(rè)，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰(lán)花(huā)，西芹，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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