柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无(w嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ú)氧呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿(ér)就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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